Cookies de chocolate y nueces

Ingredientes:

  • 90 gr de mantequilla
  • 65 gr de azúcar
  • 90 gr de azúcar moreno
  • 2 gr de sal
  • 1 huevo
  • 190 gr de harina
  • 2 gr de bicarbonato
  • 15 gr de cacao en polvo
  • 80 gr de nueces
  • 80 gr de pepitas de chocolate

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Precalienta el horno a 160º.

Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente junto con los azúcares y la sal.

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Añade el huevo.

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Seguidamente tamiza la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato y mézclalo.

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Finalmente añade las pepitas de chocolate y las nueces troceadas y mezcla con una espátula.

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Con un boleador de helados, haz bolas con la masa y ponla en una bandeja con papel de horno.

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Presiona con los dedos para darles forma a las galletas.

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Hornéalas 25 minutos.

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Bon profit! 😛

(Podemos hacer variaciones con algunos ingredientes, como por ejemplo; cambiar las nueces por almendras, añadir coco, nueces de macadam… o cualquier fruto seco que nos guste más.)

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