Tortilla de patata y pimiento

Ingredientes:

  • 4-6 patatas, dependiendo del tamaño
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 3 ajos enteros
  • 5 huevos
  • Aceite
  • Sal

DSC_0509

Corta las patatas, la cebolla y el pimiento. Cuécelo a fuego suave con aceite y añade los ajos enteros y un poco de sal.

DSC_0515

Cuando la patata esté cocida, quita el exceso de aceite y añádele un chorrito de leche, para que quede más jugosa. Retira el aceite sobrante (¡guárdalo para reutilizarlo!), los ajos, bate los huevos con otro poquito de leche y sal y mézclalo con la patata, la cebolla y el pimiento.

DSC_0523

Échalo a una sartén con un poquito de aceite. Dale la vuelta a la tortilla un par de veces hasta que esté cuajada.

DSC_0536

Sírvela con “pa amb tomàquet”.

DSC_0549 DSC_0557

Bon profit! 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s