Lenguas de gato

Para aprovechar las claras de huevo que nos sobraron en la receta anterior.

Ingredientes:

  • 125 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • 4 claras de huevo

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Precalienta el horno a 180º.

Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

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Añade las claras poco a poco. Agrega la harina y remueve hasta que esté todo bien integrado.

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Pon la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda. Pon papel de horno encima de la bandeja y haz pequeñas tiras con la masa, dejando bastante separación entre ellas, ya que al calentarse la masa se expande y se te pueden pegar unas lenguas con otras.

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Cuécelas entre 10-15 minutos, cuando el borde de las lenguas está dorado.

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Bon profit! 😛

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