Coquitos

Ingredientes:

  • 120 gr de coco rallado
  • 120 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • Azúcar glacé

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Precalienta el horno a 180º.

Bate el huevo y mézclalo con el azúcar.

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Después añade el coco rallado.

Te será más fácil si lo mezclas con las manos.

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Te quedará una masa poco compacta, pero no te preocupes, después al apretar con los dedos es fácil crear las bolitas.

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Así pues, ves haciendo pequeñas bolitas y ponlas en mini papeles de magdalenas, tamaño bombón.

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Hornéalos 10-15 minutos. Sácalos y espolvoréalos con azúcar glacé.

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Bon profit! 🙂

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