Coulant de chocolate

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 75 gr de azúcar
  • 75 gr de mantequilla
  • 125 gr de chocolate Nestlé postres
  • 60 gr de harina
  • 15 gr de cacao en polvo

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Funde el chocolate al baño maría.

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Mientras se funde, bate los huevos con el azúcar.

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Una vez el chocolate está desecho, añádele la mantequilla hasta que se derrita también.

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Incorpora esta mezcla a los huevos con el azúcar, con cuidado de que no esté demasiado caliente.

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Junta el cacao y la harina, tamízalo y añádelo.

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Mézclalo todo bien y ponlo en un vaso dosificador.

Unta los moldes con mantequilla y espolvoréalos con harina o cacao en polvo. Puedes usar los moldes que quieras, de silicona, de aluminio…

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Rellena los moldes casi hasta arriba, pero dejando un poco de margen, en el horno crecen un poco. Te saldrán unos 6 coulants.

Congélalos. Resérvalos en el congelador hasta que los quieras consumir.

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Cuando vayas a comértelos, calienta el horno a 180ºC, y hornéalos unos 15 minutos. Directamente del congelador al horno.

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Desmóldalo, sírvelo y disfruta del volcán de chocolate.

Puedes acompañarlo de nata, de una bola de helado…

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Booon profit! 😀 😛

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