Pulpo a la gallega

Ingredientes:

  • Pulpo, en este caso ya comprado hervido en la pescadería
  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal maldon o gorda
  • Pimentón de la Vera dulce
  • Pimentón picante

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Hervimos las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas. Las ponemos en un plato.

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Para calentar el pulpo, ponemos a hervir agua y lo sumergimos unos 5 minutos.

Lo sacamos y lo cortamos con unas tijeras. Lo ponemos encima de las patatas.

Rociamos con aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón de la Vera dulce y con un poco de picante, al gusto, y le ponemos un poco de sal maldon (en escamas) o sal gorda.

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Bon profit!

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