Spaghetti carbonara

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 100 gr de beicon ahumado
  • 100 gr de parmesano rallado
  • 300 gr de spaghetti
  • 3 yemas de huevo

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Sofreímos bien la cebolla con un poco de aceite, a fuego lento.

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Cuando coja color, añadimos el beicon hasta que esté bien doradito.

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Hervimos los spaghetti y los echamos al sartén, mezclamos bien e incorporamos el parmesano rallado.

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Cuando se deshaga y se integre bien, vamos añadiendo una a una las yemas de huevo.

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Una yema de huevo por persona, pero si queremos que quede más cremoso, podemos añadir alguna más.

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Bon profit!

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