Huevos en canasta

Ingredientes:

  • Pan de molde
  • Mantequilla
  • Huevo
  • Pimienta
  • Sal

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Con un molde o con un vaso cortamos el centro del pan de molde.

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En una sartén, derretimos un buen trozo de mantequilla.

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Freímos bien por las dos partes el pan.

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Cascamos el huevo dentro del pan, y lo dejamos a fuego medio.

Salpimentamos.

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Cuando la clara esté bien cuajada por la parte de abajo, y lo podamos girar con la espátula sin que se rompa, le damos la vuelta y dejamos que se cuaje por la otra parte también.

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Sacamos con cuidado de que no se rompa, ya que la yema debe quedar líquida.

Retiramos la clara que pueda haber salido por los lados.

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Bon profit!

Un comentario Agrega el tuyo

  1. Hola!
    Me recuerdan a un sandwich que hacían en el bar París y al que íbamos después de un día de fiesta… A mi no me van mucho los huevos, pero reconozco que son un éxito!
    Besos!

    Le gusta a 1 persona

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