Palmeritas de chocolate y coco

Ingredientes:

  • 1 hoja de hojaldre
  • 150 gr de chocolate Nestlé postres
  • Coco rallado
  • Azúcar moreno

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Precalentamos el horno a 200º.

Fundimos 75 gr de chocolate Nestlé postres en el microondas o al baño maría.

Desenrollamos la hoja de hojaldre.

Con la ayuda de un pincel, untamos con el chocolate el hojaldre.

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Espolvoreamos con un poco de coco rallado.

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Enrollamos por un lado hasta el centro.

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Hacemos lo mismo con el otro lado.

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Cortamos las palmeritas de medio centímetro más o menos, intentando que sean todas lo más iguales posibles.

Las ponemos sobre la bandeja de horno con papel de horno.

No pasa nada si se chafa un poco el hojaldre al cortarlo por estar blando, o no parecen tener mucho aspecto de palmeritas, al hornearlas se inflan y cambia el aspecto.

No colocarlas muy juntas, en el horno crecen y se pueden pegar.

Les ponemos un poco de azúcar moreno por encima.

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Horneamos unos 20 minutos, o hasta que veamos que están bien doraditas. Sacamos y dejamos que se atemperen.

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Mientras, fundimos el chocolate restante. Balamos en el chocolate media palmerita.

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Escurrimos bien el chocolate y dejamos sobre un papel de horno.

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Antes de que se enfríe el chocolate, echamos sobre él un poco de coco rallado para que se pegue bien.

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Dejamos que el chocolate se vuelva a solidificar.

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Bon profit! 😛

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