Dorayakis

Más conocidos como “los pastelitos que comía Doraemon”. Seguramente la gran mayoría, yo la primera, habréis pensado siempre que estos pastelitos van rellenos de crema de chocolate. En realidad, van rellenos de “anko”, una pasta de judías dulces. Sin embargo, éstos van a ser de Nutella.

2015-08-15 19.35.21

Ingredientes (para 4 dorayakis):

  • 1 huevo
  • 25 gr de azúcar
  • 25 gr de miel
  • 50 gr de harina
  • ½ cucharadita de levadura Royal
  • 15 ml de agua
  • Nutella

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Primero batimos el huevo. Añadimos el azúcar y la miel. Mezclamos la harina y la lavadura, lo tamizamos y agregamos. Batimos bien, intentando que no queden grumos.

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Finalmente, el agua.

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Dejamos reposar en la nevera una media hora.

Calentamos una sartén antiadherente, con un papel de cocina la untamos con un poco de aceite para asegurar que no se nos enganche.

Con una cuchara o un cucharón pequeños, ponemos una pequeña cantidad de masa y esperamos a que la propia masa se expanda.

Cuando la masa empiece a hacer burbujitas, giramos.

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Dejamos unos segundos por la otra parte y reservamos.

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Dejamos enfriar antes de poner la Nutella, sino se nos deshará.

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(Ya que los originales son con pasta de judías dulces y hacemos la versión de crema de chocolate, podemos hacerlas al gusto, como por ejemplo rellenándolas de crema de cacahuete, dulce de leche…)

Bon profit!

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😛

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