Tostones

Ingredientes:

  • Plátano macho o plátano verde
  • Aceite de girasol (o de oliva)
  • Sal

DSC_0031

Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén.

Pelamos los plátanos con la ayuda de un cuchillo.

DSC_0033

Cortamos en rodajas del mismo tamaño, de 1,5 cm aprox.

DSC_0034

Freímos las rodajas en el aceite bien caliente, cuando empiece a coger buen color amarillo, de damos la vuelta. No los freímos demasiado porque sino quedan muy tostados.

DSC_0037

Sacamos y pasamos por un papel absorbente.

DSC_0038

Chafamos. Si no tenemos tostonera, nos podemos ayudar con la parte de abajo del mortero, ponemos encima y presionamos.

DSC_0040

Volvemos a meter en el aceite. Lo dejamos unos segundos, damos la vuelta, dejamos otros 5 segundos y volvemos a poner sobre papel absorbente.

DSC_0043

DSC_0041

Servimos con un poco de sal.

DSC_0048

DSC_0055

DSC_0068

DSC_0067

Bon profit!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s