Brownie con dulce de leche

Ingredientes:

  • 60 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 325 gr de chocolate Nestlé postres
  • 125 gr de mantequilla
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 150 gr de harina
  • Una pizca de sal
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • 1 bote de dulce de leche

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Precalentar el horno a 180º.

Fundir la mantequilla al baño maría. Añadir el chocolate.

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Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar, para blanquearlos. Cuando aumente de volumen y cambie de color, incorporar el aceite de girasol.

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Tamizar la harina e incorporar, también una pica de sal.

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Añadir el chocolate fundido con la mantequilla, poco a poco.

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Finalmente, tamizar el cacao y mezclar. De manera opcional, agregar 100 gr de chocolate troceado o pepitas de chocolate.

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Verter la mitad de la masa en un molde engrasado con mantequilla y harina o bien con papel de horno. Encima, echar varias cucharadas de dulce de leche, repartidas por toda la masa y después, añadir el resto de la masa.

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Hornear 35-40 min.

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Bon profit! 😛

 

 

 

 

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