Mini cookies

Ingredientes:

  • 90gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125gr de azúcar de caña
  • 190gr de harina
  • 1 huevo
  • 2gr de levadura en polvo
  • 2gr de sal
  • 1gr de bicarbonato
  • 2 o 3 gotas de esencia de vainilla (opcional)

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Precalentar el horno a 160º.

Mezclar el azúcar con la mantequilla y la sal.

Añadir el huevo.

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Incorporar la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato.

Mezclar bien las pepitas de chocolate (agregar un par de gotas de extracto de vainilla, opcional)

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Bolear la masa con una cuchara de 5ml.

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Hornear 25 min.

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¡A disfrutar!

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